Terre Alfieri é

PRESS HERE FOR ENGLISH TRANSLATION Giovedì 24/05/2012, rist. Vittoria a Tigliole (AT) Ore 10,30. Si incontrano gli Stati Generali delle Terre Alfieri, piccola regione tra Langa, Roero e Monferrato che rivendica una sua identità in mezzo a questi territori importanti. Da qui inizia l’intervento di Beppe Guido dell’azienda vinicola Pescaia, tra i promotori di questa …

More

The Paolo Parisi experience

PRESS HERE FOR ENGLISH TRANSLATION Lo scorso fine settimana a Torino, nei ristoranti Slurp e Casa Slurp dei fratelli Beraudo, Paolo Parisi si e’ esibito per tre giorni proponendo da giovedì a sabato ogni sera un tema differente. E’ stato un incontro con il produttore molto didattico e tecnico in cui ancora una volta ho …

More

Chef’s recipe: Tiramisu’

PRESS HERE FOR ENGLISH TRANSLATION Tiramisu’ Chef: Gian Michele Galliano Ristorante: Valentine – San Giacomo di Roburent (CN) Questo classico della cucina italiana e’ una delle migliori realizzazioni pasticcere dello chef. Servito in piatto piccolo dai bordi rialzati, e’ composto da due strati non molto spessi : la base più sottile, savoiardi in polvere impastati …

More

El Coq rocks!

FOR ENGLISH TRANSLATION PRESS HERE Rist. El Coq – Marano Vicentino (Vi) Chef: Lorenzo Cogo Sabato 24 Marzo 2012 Ha appena festeggiato un anno di apertura e ci torno per la terza volta (la prima, a giugno 2011, ero con Rafael Garcia Santos che ne parlo’ in lomejordelagtronomia.com cambiando da quel giorno la carriera dello …

More

50 best?

ENGLISH TRANSLATION PRESS HERE [youtube http://www.youtube.com/watch?v=58mLxIufLl4&w=560&h=315] Celler de Can Roca is 2nd Finalmente! Ecco la nuova classifica con i contenti e gli scontenti. Il grande show/happening/kermesse e’ andato in onda nel tripudio generale, con una marea di addetti ai lavori (e non) presenti, un casino di italiani, e…. Non e’ cambiato molto. Tranne che Can …

More