GOOD RESTAURANT, SAD WINE LIST… The rule I hate (and that pisses me off)

PRESS HERE FOR ENGLISH TRANSLATION BUON RISTORANTE, TRISTE CARTA DEI VINI… La regola che odio (e che mi fa inc…are) Splendidi Cappellacci di bue con l’elegante Montevertine 2009. Rist. Vo, Torino. Questa e’ purtroppo la regola imperante in molti ristoranti. Non la capisco e non la sopporto più: Non denota coerenza nella gestione del buon …

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EL COQ’S MOOD: HIS WORLD IS NOT ENOUGH.

PRESS HERE FOR ENGLISH TRANSLATION 08-09/02/2013. Tre chefs, sei mani, thirty creative touches. Questo il titolo delle due cene organizzate dal giovane chef Lorenzo Cogo a Marano Vicentino nel suo ristorante El Coq. Bella e stimolante l’idea: invitare due cuochi da Singapore e dall’Australia a cucinare per una cena irripetibile. Lorenzo Cogo introducing Ryan Flaherty …

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