WINE SURPRISE OF THE YEAR: RUCHÈ CHIOVENDE, FERRARO.

PRESS HERE FOR ENGLISH TRANSLATION Già assaggiato un paio di volte in primavera grazie a Luigi Fracchia e Vittorio Rusiná de Gli Amici Del Bar, al terzo assaggio mi sono convinto: Il Ruchè di Ferraro é uno dei miei vini ‘sorpresa’ dell’anno! Non lo avevo mai visto prima, inoltre questa azienda non é menzionata in …

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CHEF JURI CHIOTTI ‘S NEW LIFE: WHERE EAGLES DARE!

PRESS HERE FOR ENGLISH TRANSLATION Chef Juri Chiotti (left) and Alessandro Re (right). Hanno lasciato tutto per dedicarsi anima e corpo alla loro grande passione: La Montagna! Basta questo perché lo chef Juri Chiotti ed il maître Alessandro Re si guadagnino il nostro rispetto. Hanno lasciato la stella Michelin guadagnata al ristorante Antiche Contrade di …

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ITALIAN PASSION: Rest. D’O – Chef DAVIDE OLDANI

PRESS HERE FOR ENGLISH TRANSLATION Non ero mai stato al Rist. D’O di Davide Oldani prima dello scorso giovedi 27 giugno.. Diciamo subito che la qualità della cucina mi ha impressionato molto. Me lo aspettavo essendo stato Davide al fianco di Gualtiero Marchesi per molti anni durante la sua formazione: sappiamo quanto sia stata importante …

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GREAT DISHES: FARAONA ALLA CACCIATORA – REST. BANDINI

PRESS HERE FOR ENGLISH TRANSLATION GRANDI PIATTI: FARAONA ALLA CACCIATORA – RIST. BANDINI – PORTACOMARO (AT) Non tornavo al ristorante Bandini da più di un anno ed oggi a pranzo ho avuto la conferma delle qualità tecniche dello chef Massimo Rivetti. Il piatto di resistenza si e’ rivelato veramente un grande piatto! Faraona di Greppi …

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