The Damini Way

PRESS HERE FOR ENGLISH TRANSLATION The Damini Brothers: Giorgio (left) and Gian Pietro (right). (Photo daminieaffini.com) Sabato 05/04/2014 Che sorpresa andare ad Arzignano da Damini! Sia Paolo Vizzari che Giacomo Kratter me lo avevano consigliato più volte. Nasce come macelleria importante a cui si é aggiunta una parte di negozio gastronomia gourmet con enoteca ed …

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LA PECA 2014: gourmet paradise.

PRESS HERE FOR ENGLISH TRANSLATION Gigi and Nicola Portinari. (photo lapeca.it) Venerdì 04/04/2014 L’ultima cena a La Peca di Lonigo mi ha confermato, qualora ce ne fosse bisogno, che i fratelli Portinari sono molto in forma. É molto raro trovare un ristorante che nonostante il passare delle stagioni e la crisi, sia in continua crescita …

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Chef IVAN MILANI & CASTELMAGNO Cheese Cuisine.

PRESS HERE FOR ENGLISH TRANSLATION Venerdì scorso 28 Marzo ho assistito ad un miracolo nel ristorante del San Quintino Resort di Busca (CN): lo chef Ivan Milani é riuscito a cucinare un intero menu dedicato al formaggio Castelmagno, senza essere banale ma essendo molto innovativo ed intelligente. Tutti i piatti sono stati pensati in maniera …

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