Rest. AL GATTO NERO: TORINO’S HERITAGE OF GASTRONOMY

PRESS HERE FOR ENGLISH TRANSLATION ‘In un mondo in cui tutto cambia velocemente (forse troppo) é bello tornare al rist. Gatto Nero e vedere che qui invece nulla é cambiato.’ Così iniziava una mia scheda per la guida ristoranti del Gambero Rosso di alcuni anni fa. Questo ristorante é così: immutabile ed imperturbabile davanti alle …

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WINE SURPRISE OF THE YEAR: MOSCATO ‘FOL’ 2013, EZIO CERRUTI

PRESS HERE FOR ENGLISH TRANSLATION Ezio Cerruti é conosciuto per il suo Moscato passito, il Sol. Uno dei migliori passiti italiani. Ha sempre fatto quello che non bisogna fare nella DOC Moscato d’Asti: Ezio non produce vini spumanti! Quindi non produce nessun vino DOC Moscato d’Asti. É il ragionamento più antieconomico che conosca ma stiamo …

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