Larossa, Alba: ancora un ottimo ristorante in Langa!

Oggi pranzo al rist. Larossa di Alba.  Dunque ancora un ottimo ristorante in Langa: questo piccolo Terroir si dimostra unico, la concentrazione di alta ristorazione offerta è incredibile.  Non ci sono eguali in Italia. Solo la Costiera Amalfitana offre una concentrazione di pari livello. Ma l’identità odierna degli chef di Langa è unica! Si tratta …

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Miglior pranzo di sempre all’Ost. Francescana, Massimo Bottura è il numero 1 .

Giovedì scorso 16/03 ho fatto il mio miglior pranzo all’Osteria Francescana! Non solo: sono davvero convinto che Massimo Bottura sia il numero 1.  Invece  di andare indietro…va avanti! È infatti uno dei pochissimi della sua generazione a non aver perso il fuoco, il desiderio per la voglia di creare, ricercare, guardare oltre, essere visionario e …

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