È tornato!

È tornato!!! Leonardo Sergi…i suoi cocktails sono un concentrato di classe, eleganza, conoscenza e sopratutto misura, bilanciamento…equilibrio.  Le doti fondamentali per riuscire a miscelare vari spirits e creare un’opera d’arte nel bicchiere.  Il mio cocktail stasera: Sakè Kizan (fruttato e fresco, non pastorizzato), Yuzu Sakè (ottenuto con infusione di frutto yuzu) e Vodka Beluga. Fresco, …

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Saloni Vin Nature di Angers 2006/2016: dopo 10 anni è chiara la scelta delle nuove generazioni. 

Photo: Iago Bitarishvili (left) pouring his Chardakhi. Sunday 30th january 2016 salon Les Pénitentes, Angers. Articolo pubblicato il 22/02/2016 sul sito Velier qui. Dopo esattamente 10 anni torno ad Angers per i grandi saloni del vino naturale francese. Nel 2006 ci andai con Fabio Luglio. Era tutto molto nuovo ed elettrizzante per me. Certo, frequentavo Villa Favorita …

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Angers OFF: Renaissance des AOC, Les Pénitentes, Les Anonymes, La Dive. BRUTAL experience.

PRESS HERE FOR ENGLISH TRANSLATION Angers OFF: Renaissance des AOC, Les Pénitentes, Les Anonymes, La Dive. Esperienza….BRUTAL. Appena rientrato dai saloni del vino naturale ad Angers e Saumur (31 Gen – 01 Feb) sono ancora felicemente confuso dalla quantità di vini e persone incontrate: 3 saloni piuttosto grandi ed uno più piccolino, decine di vini …

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News from Vosne Romanée.

PRESS HERE FOR ENGLISH TRANSLATION Domenica 2 Agosto, ore 17:15, 31 gradi, sole pieno e caldo. Un tourista della domenica si fa un selfie con vista sul Richebourg Grand Cru. Questi sono i piccoli grappoli del Grand Cru Romanée St. Vivant che stanno cambiando colore diventando rossi. Qualcuno dice che siano già molto dolci. Questo …

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ORGANIC MY ASS ! Part 2

press here for ENGLISH TRANSLATION BIO UN PAR DI PALLE ! Parte 2 La scorsa settimana é un uscito un curioso articolo sul sito di Slow Wine/Slow Food: ‘Fatevene una ragione: in Langa il Bio ha vinto!’. Potete, leggerlo qui. Sono rimasto senza parole…. Io non faccio il giornalista/editore di guide sul vino per professione, …

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Asta del Barolo & Le Calandre

PRESS HERE FOR ENGLISH TRANSLATION Domenica scorsa si é svolta l’asta del Barolo organizzata dall’omonima Accademia nell’Enoteca Regionale del Barolo. L’evento é stato preparato nei minimi dettagli ed é stato pensato in grande. Questo é l’unico modo per promuovere il terroir del Barolo, uno dei più importanti al mondo: bisogna coinvolgere personaggi all’altezza. I costi …

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POISON IN YOUR GLASS. (OF WINE)

PRESS HERE FOR ENGLISH TRANSLATION VELENO NEL TUO BICCHIERE. (DI VINO) Pochi giorni fa ho visto un link ad un video di YouTube del canale televisivo svedese TV4 sul blog Intravino: non si dice molto nell’articolo, solo che era piuttosto interssante da vedere. Bene, ho fatto il noioso lavoro di trascrivere i sottotitoli in inglese …

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