Un piatto sontuoso dal Mago. 

Ravioli di coda di bue su brodo dashi e tartufo bianco.  Rist. Magorabin, Torino. 15/11/2016 Al centro di un percorso studiato dallo chef del Magorabin, mi viene servito questo piatto davvero squisito! I ravioli sono ripieni di un ragout di coda alla vaccinara: gusto rotondo, morbido. Consistenza di velluto. La sfoglia è perfetta ed il …

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SIRANI, Brescia: BEST ITALIAN SANDWICH, BUT…

PRESS HERE FOR ENGLISH TRANSLATION SIRANI, Brescia: MIGLIOR PANINO ITALIANO, MA… Venerdì scorso 20/08/14 ho pranzato da Sirani a Bagnolo Mella (BS): esperienza molto positiva, anche se ho visto solo un terzo dell’attività. L’edificio é piuttosto grande, da una parte la splendida boutique di pasticceria (l’ho intravista perché chiusa nella pausa pranzo), dall’altra il locale …

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