MAD FOOD PORN: ARIONE MERINGUES !

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MAD FOOD PORN: LE MERINGHE DI ARIONE !


Pretty lady enjoying the pleasure of Arione’s meringue.

Ogni volta che torno a Cuneo mi concedo una visita nella mitica pasticceria Arione dove acquisto sempre, tra le altre cose, una buona dose di meringhe.
Si perché queste meringhe con la crema sono assolutamente le migliori mai assaggiate!
Dirò di più: sono le migliori del mondo.
Vediamo perché.

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Pasticceria Arione, Piazza Galimberti 14. Cuneo.

Penso che si tratti di una meringa all’italiana ma la verità e’ che da Arione hanno sviluppato, attraverso i decenni, una tecnica brevettata che non e’ catalogabile: la meringa risulta essere unica per il gusto non troppo dolce ma sopratutto per la sua consistenza inimitabile.
Probabilmente il segreto sta nella cottura abbastanza breve. Il composto rimane intero quando si prende in mano, ma fragilissimo appena si stringe. La consistenza può ricordare vagamente un macaron ben eseguito, solo un po’ più fragile.
E’ un capolavoro di architettura ed ingegneria.

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Sono così sexy!!!

Al momento della degustazione e’ paradisiaca: si rompe senza sbriciolarsi essendo abbastanza umida e non secca ne dura. Regala un morso voluttuoso.
Da Arione hanno trovato una giusta formula ingredienti/cottura finora mai vista da nessuna altra parte.
Possiamo quindi parlare senza problemi delle diverse tecniche: meringa francese, meringa italiana, meringa svizzera e meringa Arione (prima pero’ dovranno svelare il segreto!).

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Anche Lidia Alciati aveva un debole per queste meringhe. Lo so per certo perché più di una volta mio padre e’ stato il suo pusher di meringhe Arione.

Ecco le quattro versioni proposte nella pasticceria Arione a Cuneo.

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Meringa con panna. Miss White. €2,70 pz.
E’ la classica. Da godere dal primo all’ultimo boccone. Un privilegio potersi sporcare le labbra e le dita per poi potersele leccare. Solo lusso….con un pizzico di lussuria.
Alla delicata consistenza della meringa fa da contraltare la panna, densa, fresca, con quella finezza di gusto rarefatta, alpina.
Appena presa in mano ed assaggiata, la tentazione diventa irresistibile: incita ad esagerare, al peccato!

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Meringa con panna e marron glacé. Miss Marron.€3 pz.
E’ praticamente uguale alla precedente con un marron glacé posto in cima e con l’aggiunta nella panna di cubetti di marron. E’ molto più dolce e nutriente: con questa si esagera un po’ di meno ma non per questo e’ meno goduriosa delle altre.

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Meringa al caffè. Miss Greige, (colore scoperto nella moda da Giorgio Armani: gris + beige). €2,70 pz.
Veramente squisita. La meringa e’ sempre la stessa. La panna ha un gusto tipicamente italiano: del cappuccino o meglio del caffè latte (o frappuccino se preferite). E’ un latte macchiato solido col gusto di una panna fantastica. C’è anche l’aggiunta di pochissimo caffè in polvere macinato. Una fragranza unica.

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Meringa al cioccolato. Miss Brown. €2,70 pz.
Grande savoir faire. Viene abbinata alla mitica meringa una panna al cioccolato che assomiglia ad una delle migliori ‘mousse au chocolat’ che abbiate mai mangiato: non dolce, densa, profonda, di gusto preciso ed elegante.
Lussuria pura!


Food pervert having an orgy with the 4 Arione’s meringues.

P.S. Cercasi attrici per video Food Porn. Eseguo il casting personalmente. Oh Yeah! ;))


ENGLISH TRANSLATION


Pretty lady enjoying the pleasure of Arione’s meringue.

Each time I go to Cuneo I visit the mythic Arione shop where I get my personal load of meringues. Their meringues with cream are the best I ever tried!
They’re the best in the world.

Let’s see why.

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Pasticceria Arione, Piazza Galimberti 14. Cuneo.

I suppose it’s an Italian meringue but in Arione they developed, through the decades, their personal patented technique: their meringue is unique for its taste not too sweet but above all for its inimitable consistency.
Probably the secret being a shorter cooking time. It’s stiff and remains whole when you grab it by hand, but it’s very fragile as soon as you slightly tighten and squeeze your fingers on it. It’s consistency can vaguely resemble to a well cooked macaron, just a bit more fragile.
It is a masterpiece of architecture ad engineering.

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Aren’t they sexy!!!

You feel like been in paradise when you’ll taste it: it breaks without crumbling away being moist and not dry nor too hard. It will give you a sensation of a voluptuous bite.
In Arione they just got the right recipe and formula (ingredients/cooking time) that we haven’t seen elsewhere.
We now can the talk about the different techniques of meringue making: french meringue, italian meringue, swiss meringue and Arione meringue (they just have to tell what their secret is!).

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Lidia Alciati too loved it! I know it because my father has been several times her personal pusher of Arione stuff.

Here are the four meringue versions that you will find in Cuneo Arione’s shop.

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Meringue with cream. Miss White. €2,70 pc.
It’s the classic. Pure pleasure. It’s just a huge privilege to lick your fingers and lips full of cream. Just luxury…..and a little bit of lust.
The delicate meringue consistency is balanced by the cream, dense, fresh, refined with a rare and alpine taste.
As soon as you have it in your hands it’s irresistible: it will lead to exaggeration, to sin!

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Meringue with cream and marron glacé. Miss Marron. €3 pc.
It’s similar to the first one with a marron glacé on top and with diced marron mixed to the cream. Much more sweet and rich: you won’t exaggerate with this one but it will give as much pleasure.

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Meringue with coffee. Miss Greige, (color discovered in fashion by Giorgio Armani: grey + beige). €2,70 pc.
Just really delicious. Meringue is the same than before. Cream has a typical Italian taste: cappuccino, coffe with milk (or frappuccino if you like). It’s a solid cappuccino tasting like fantastic cream. They add just a little bit of coffee powder, ground coffee. A unique fragrance.

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Meringue with chocolate. Miss Brown. €2,70 pc.
Unique savoir faire. Meringue here is paired with a cream chocolate flavored that will bring to your mind one of the best ‘mousse au chocolat’ you’ve ever tried: not too sweet, dense and deep, precision of taste and elegant.
Just Lust!


Food pervert having an orgy with the 4 Arione’s meringues.

P.S. Looking for Food Porn videos actresses. I’ll do the casting personally. Oh Yeah! ;))

3 Comments

  1. Non solo meringhe ma straordinari inimitabili Cuneesi al Rhum.. Valgono il viaggio..(con ogni mezzo possibile)..Anzi a saperlo facevo un ordine via mail, fax.cell. iPhone e quantaltro disponibile ..))

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