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Lo scorso 30 Luglio ho avuto il piacere di presentare la serata che vedeva il grande ristorante ‘Da Vittorio‘ di Brusaporto (BG) cucinare presso l’azienda agricola Ca’d'Gal di Santo Stefano Belbo (CN).

Azienda agricola Ca’d'Gal.

Introducendo la cena ho voluto evidenziare alcune idee.
Innanzitutto e’ molto raro vedere un ristorante 3 stelle Michelin esibirsi tra queste colline di Langa. Continua a leggere →