Massimo Bottura & Osteria Francescana Piemonte Summer Party in Asti

PRESS HERE FOR ENGLISH TRANSLATION Domenica 21.07.2013 ore 12:30, Rist. Vittoria a Tigliole (AT). Dopo l’evento in Val Curone ed il grande pranzo di due anni fa al Dulcis Vitis di Bruno Cingolani di Alba, quest’anno la festa si svolge da Massimiliano Musso nel suo ristorante Vittoria di Tigliole (AT). Anche in questa occasione abbiamo …

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FED UP WITH VOLATILE ACIDITY BULLSHITTIN’

PRESS HERE FOR ENGLISH TRANSLATION STUFO DI SENTIRE STRONZATE SULL’ACIDITA’ VOLATILE Left: Felice, nebbiolo 2010 senza SO2, progetto NON DOS. Right: Arbois Pupillin 2009, Maison Pierre Overnoy. Molto spesso negli ultimi anni mi e’ capitata una cosa che ritengo piuttosto curiosa. Assaggiando vini splendidi mi sento dire questa frase: ‘Questo vino non e’ male. Solo….ha …

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SUPER MARKET! Mercato Albinelli – Modena

PRESS HERE FOR ENGLISH TRANSLATION Giovedì 29/03/2012 Un mattino qualsiasi di inizio primavera nel centro di Modena: lo splendido Mercato Albinelli. Meta irrinunciabile per il gourmet in visita qui. Uno scrigno che nasconde vari tesori; grande scelta, varietà di prodotti, mediamente una qualità veramente buona. Insomma un vero piacere essere qui! Quando pranzo da Massimo …

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Massimo Bottura 2012

ENGLISH TRANSLATION PRESS HERE High noon in via Stella. Massimo Bottura vs. my father, an Harley Davidson, two Modena dudes… Giovedì, 29 Marzo 2012. Osteria Francescana, Modena. Pranzo, io e mio padre con Monica e Philippe Pacalet. Torno dopo quasi una anno ed i cambiamenti, sottili, mi hanno colpito. Massimo Bottura 2012 e’ migliore, più …

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