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Sabato 11 e Domenica 12 Maggio si svolgerà a Torino la seconda edizione di Enodissidenze alla bocciofila Mossetto.
Si tratta di un appuntamento importante perché e’ questo il primo e l’unico raduno di vignaioli artigiani organizzato a Torino (in Piemonte il raduno storico e’ Vinissage che si tiene da alcuni anni ormai ad Asti, prossima edizione a fine Maggio 2013). Continua a leggere
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Chateaubriand Robespierre
Nell’ultimo mese mi e’ capitato di mangiare questo piatto cucinato da due cuochi diversi, due generazioni distinte, due modi differenti di interpretare lo stesso piatto, interpretazioni figlie di due epoche diverse: gli anni 70/80 ed i tempi odierni.
Gli chefs? Torinesi. Due ristoranti distinti e…..stesso sangue.
Padre e figlio. Donato ed Alessandro Mecca. Continua a leggere
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Tarttoria San Marchese. Venaria (TO)
Piselli, uova sode, tonno.
La mia ‘madeleine’ torinese. Ricordi di un passato remoto che credevo estinto. Un passato fatto di cucina semplice, rustica e sopratutto casalinga.
Sostanza e schiettezza per un piatto unico, robusto e nutriente.
Pour les banlieusards d’antan!
A volte ritornano…..
(Quando e dove meno te lo aspetti).
Trattoria San Marchese
Via Lanzo 287 – 10078 Venaria Reale (TO)
Tel. 011/4520071
Mr. Ezio and Mrs. Graziella Serta in action.
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Pomodori&Basilico e’ una pizzeria nel centro di San Mauro Torinese a pochi chilometri dal centro di Torino. Ci sono stato due volte la settimana scorsa: mi ha conquistato subito!
In città ci sono tantissime pizzerie, anzi direi quasi che e’ un’invasione, ci sono solo più pizzerie… Continua a leggere
